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[과학뉴스] 고추냉이(와사비)

이달의 사물

 최근 일본 오사카의 한 일식집에서 한국인 손님에게 고추냉이(와사비)를 과도하게 많이 넣은 일명 ‘와사비 테러’를 벌여 논란이 됐습니다. 해당 업체가 뒤늦게 사과문을 인터넷에 올렸지만 한번 불타오른 반일 분위기는 쉽게 사그라들지 않고 있습니다.고추냉이의 매운 맛은 고춧가루의 그것과 매우 다릅니다. 고추는 입 안이 뜨거워지는 듯...(계속)
글 : 이영혜 과학동아
이미지 출처 : 松岡明芳(W)

과학동아 2016년 11호
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