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살찌는 원인은 ‘미식가’ 혀?

 살찌는 유전자를 찾는 것은 현대의학의 오랜 꿈이다. 그런데 전혀 엉뚱한 곳에서 비만의 원인으로 의심할 수 있는 유전자를 찾았다. 놀랍게도 이 유전자가 활약하는 신체 부위는 혀다.미국 워싱턴대 의대 야니나 페피노 박사 연구팀은 혀가 지방의 맛을 느끼게 하는 데 관여하는 유전자가 있으며, 이 유전자의 차이에 따라 개인별 지방 섭취량이 달라져 비만 차...(계속)
글 : 윤신영 ashilla@donga.com

과학동아 2012년 02호

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