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‘심장질환 유전자’ 예방하는 초록 샐러드

 채소와 과일을 많이 먹으면 심장질환을 예방할 수 있다는 얘기는 이미 알려져 있다. 그런데 최근 캐나다 맥길대 연구팀은 특히 익히지 않은 푸른 채소가 심장질환 관련 유전자를 조절해 병을 예방한다는 연구 결과를 내놨다.맥길대 인간유전학부 제이미 언저트 교수팀은 강력한 심장질환 유발요인인 ‘9p21’유전자에 주목했다. 이 유전자가...(계속)
글 : 이정아 zzunga@donga.com

과학동아 2011년 11호
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