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겨울잠의 비밀 불포화지방산

불포화지방산이 바로 겨울잠의 비밀이라는 연구 결과가 나왔다. 불포화지방산은 이중 결합을 하나 이상 가진 지방산으로 흔히 ‘좋은 지방산’으로 알려져 있다.오스트리아 비트리너리대 야생생태학 연구소의 월터 아놀드교수팀은 마멋(설치류의 일종)을 대상으로 연구를 진행했다. 마멋은 겨울잠을 잘 때 체온을 낮춰 몸속에서 물질 대사 속도를 늦춘다. ...(계속)
글 : 신선미 vamie@donga.com

과학동아 2011년 05호
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