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염증 줄이는 음식 속 도우미를 찾아라

생체방어 및 염증제어 연구실

과자를 낱개로 포장하면 위생적이지만 쓰레기가 더 나온다. 위생상 바람직하지만 어쩔 수 없는 필요악인 셈이다. 염증도 마찬가지다. 염증은 우리 몸이 침투한 병균과 열심히 싸우고 있다는 증거지만 통증도 함께 찾아온다. 게다가 적과 싸우던 백혈구는 가끔 ‘정신이 이상해지는지’ 우리 몸의 정상 세포를 위협하거나 적이 모두 사라졌는데도 공격하는...(계속)
글 : 광주=김윤미 기자 l 사진 김인규 ymkim@donga.com, imagemob@donga.com

과학동아 2010년 06호

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