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지구촌 강타한 멜라민 분유 파동 Q&A

시아누르산과 결정 형성해 결석 만들어

중국발 식품 사고가 지구촌 사람들을 불안하게 만들고 있다. 급기야는 식품원료가 아닌 멜라민이 들어 있는 분유를 먹은 아기 수만 명이 병원신세를 지고 4명이 목숨을 잃는 상상하기도 어려운 일이 벌어졌다. 게다가 멜라민이 들어 있는 제품이 주변 국가까지 수출된 것으로 확인되면서 우리나라를 비롯한 세계가 멜라민 홍역을 앓고 있다.커피 믹스에 들어가는 식물성 크림...(계속)
글 : 강석기 sukki@donga.com

과학동아 2008년 11호
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