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십장생 속 불로초, 영지버섯

항암작용에서 탈모방지까지

불로초속 버섯 중에서 대표적 다년생 버섯인 잔나비불로초.불로초속 버섯 중에서 대표적 다년생 버섯인 잔나비불로초.

 폭염이 쏟아지는 계절, 이름 모를 나무들과 소나무, 참나무가 어우러진 산길에 서면 흙내음과 함께 느껴지는 버섯균사의 향이 은은하게 숲속을 감싼다. 비 내리는 여름은 버섯에게는 자손을 퍼뜨리기에 더없이 좋은 계절이다. 곰팡이의 꽃인 버섯은 자태도 아름답지만 현대의학이 놀랄 만한 기능성 물질도 하나쯤 품고 있다.불로장생을 뜻하는 10가지 상징물인 십...(계속)

글 : 석순자 농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물학과 mycena@rda.go.kr

과학동아 2008년 08호

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