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하루 사과 한 개로 뇌세포 손상 걱정 끝

하루 사과 한 개로 뇌세포 손상 걱정 끝하루 사과 한 개로 뇌세포 손상 걱정 끝

하루에 사과 하나만 먹으면 알츠하이머병을 예방하는데 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 코넬대 식품과학과 이창용 교수는 식품과학저널 인터넷판에 이같은 결과를 발표했다.이 교수는 쥐의 뇌세포를 채취해 한 그룹은 케르세틴으로, 또 다른 그룹은 비타민 C로 처리한 후 과산화수소에 노출시켜 알츠하이머병과 연관된 산화스트레스에 의한 뇌세포 손상 여부를 측정했다...(계속)

글 : 동아사이언스 편집부

과학동아 2004년 12호

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