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빛깔 좋은 딸기가 몸에도 좋다

비타민 C 풍부한 봄의 전령

딸기는 케이크를 비롯한 많은 식품에 즐겨 쓰인다.딸기는 케이크를 비롯한 많은 식품에 즐겨 쓰인다.

 흑백화면이 계속되는 지루한 겨울이 끝나고 봄이 시작되면 우리 눈은 총천연색이 펼쳐지는 색의 향연에 빠져든다. 연두빛 새싹, 샛노란 개나리, 분홍빛 진달래와 연분홍 벚꽃까지. 그러나 이런 파스텔톤의 색들로는 아직 성이 차지 않는다.이때 선명한 빛깔로, 좀더 강렬한 색의 자극을 기다리는 우리 눈을 만족시키는 대상이 등장한다. 바로 딸기다. 립스틱보다...(계속)

글 : 강석기 sukki@donga.com

과학동아 2004년 04호

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