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식물분자생물학 연구실 잘 익은 수박 만드는 유전공학 비법

현재의 과일보다 단맛이 더한 꿈 의 과일을 실현시키고 있는 정원 일 교수(앞줄 가운데)와 연구 원들.현재의 과일보다 단맛이 더한 꿈 의 과일을 실현시키고 있는 정원 일 교수(앞줄 가운데)와 연구 원들.

바야흐로 수박과 참외의 계절이다. 하루 일과를 마치고 온식구가 둘러앉아 먹는 수박 한조각 맛은 그 무엇과도 바꿀 수 없다. 그러나 어느 수박이 달고 어느 수박이 덜 익었는지를 골라내기는 쉽지 않다. 만약 어느 수박을 고르든지 모두 단맛을 낸다면, 꿈같은 얘기일까.꿈이 아니다. 식물분자생물학 연구실에서 바로 이 연구를 실현시키고 있기 때문이다. 이름하여&ls...(계속)

글 : 김대공 a2gong@donga.com
이미지 출처 : KAIST

과학동아 2001년 08호

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