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2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나

(그림1)3대 영양소를 알아보는 실험(그림1)3대 영양소를 알아보는 실험

아름답고 건강한 몸매를 유지하려면 영양 섭취를 골고루 해야 한다. 흔히 3대 영양소라고 하는 탄수화물, 지방, 단백질의 섭취는 다이어트나 체력 증진에도 기본이 된다. 잘 아는 것 같지만 실제로는 무사하기 쉬운 3대 영양소에 대해 자세히 알아보자.겨울임에도 불구하고 몸매를 감출 수 없는 것은 살찐 사람에겐 불행한 일이다. 요즘의 패션은 좀처럼 계절을 가리지 ...(계속)

글 : 현종오 서울 오금고

과학동아 1997년 02호

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