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무더위의 독기를 다스린다

과일의 영양학

여름철 과일은 수분과 무기질 비타민을 고루 갖추고 있어 신진대사에 도움을 준다.여름철 과일은 수분과 무기질 비타민을 고루 갖추고 있어 신진대사에 도움을 준다.

수분과 당분, 비타민과 무기질의 공급원인 과일은 피로회복뿐 아니라 변비와 심장질환의 예방에도 기여하는 바 크다.이마에 땀방울이 맺히고 시원한 나무그늘이 그리워지는 계절이다. 늘 이맘때가 되면 느티나무의 넉넉한 그늘에 둘러 앉아 평상이나 멍석을 깔고 수박 참외같은 신선한 과일을 나누며 더위를 달래는 모습이 자연스럽게 떠오른다.여름의 더위속에서 시원함과 청량감...(계속)

글 : 나혜복 서울여대

과학동아 1990년 07호

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