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버려진 식물을 자원으로

식량·연료·사료로 개발할 수 있는 것 많아

「테프 」라고 불리우는 곡물을 시험재배하고 있는 「와이 」대학(영국)의 연구원「테프 」라고 불리우는 곡물을 시험재배하고 있는 「와이 」대학(영국)의 연구원

현대 세계에서 식량으로 쓰이고 있는 주요 작물은 몇가지에 불과하다. 즉 밀 쌀 옥수수 감자 보리 등. 학자들은 "현대인은 재배의 편리와 먹기 좋은것만 가려서 집중 재배 해 왔기 때문에 석기시대 사람들이 길렀던 것보다 적은 종류의 곡식을 가꾸고 있다"고 지적한다. 최근 영국 '사우댐프턴'에서 열린 국제 농학자 심포지움...(계속)

글 : 동아일보사 편집부

과학동아 1988년 06호

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