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하드웨어 개발이 과제

대량 생산 단계의 미생물산업

불순물을 걸러내는데 색층분석이란 분리법을 쓴다.불순물을 걸러내는데 색층분석이란 분리법을 쓴다.

실험실에서의 소량생산을 공장의 대량생산으로 전환시키는데 엄청난 어려움이 따른다. 무엇보다도 미생물은 살아있는 생명체이기 때문이다.실험실에서 공장으로오늘날 발효가 공업적으로 이용되고 있는 분야는, 의약품을 제외하고는 주로 식품과 알코올 음료이다. 그것은 미생물이 합성할 수 있는 물질의 대부분을 석유화학에서 합성하는 것이 훨씬 경제적이기 때문이다. 그럼에도 불...(계속)

글 : 사이언스86

과학동아 1986년 07호

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