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식용·약용으로 쓰이는 자원식물

덩굴차의 잎과 줄기덩굴차의 잎과 줄기

우리나라에 무려 1천5백여 종류나 있다. 다이어트 효과가 탁월한 달맞이꽃무공해 자연식품으로도 훌륭한 덩굴차식물은 인류에게 식량은 물론, 에너지 목재 등 필수불가결한 도움을 주고 있어 무엇보다도 귀중한 자원으로 꼽히고 있다. 식물을 하나의 자원이라는 측면에서 살펴보면 식량자원 공업자원 원예자원 약용자원으로 나눌 수 있고, 또는 경제식물 유용식물로도 나눌 수 ...(계속)

글 : 임웅규 서울대

과학동아 1986년 04호

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