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[수학뉴스] 완벽한 피자를 만들기 위한 수학 공식이 있다?!

영국 셰필드대 수학자 유지나 챙 박사는 완벽한 피자를 만들기 위해 토핑과 도우의 최적의 비율을 알려 주는 피자 공식을 개발했다.영국 셰필드대 수학자 유지나 챙 박사는 완벽한 피자를 만들기 위해 토핑과 도우의 최적의 비율을 알려 주는 피자 공식을 개발했다.

바삭한 도우와 촉촉한 토마토 소스, 그리고 쫀득한 치즈가 완벽한 조화를 이룬 피자! 하지만 토핑이 너무 과하면 피자가 질척거리고, 그렇다고 토핑이 너무 적으면 심심한 맛의 피자가 만들어진다. 그러니 토핑과 도우의 비율은 피자 요리사에겐 항상 어려운 숙제일지 모른다.그런데 여기 완벽한 피자를 만들기 위한 수학 공식을 발표한 수학자가 있다. 주인공은 영국 셰필...(계속)

글 : 김정
사진 : 포토파크닷컴

수학동아 2013년 11호

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