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수학으로 요리하는 파스타?!

 수학과 전혀 상관없어 보이는 파스타에도 수학이 숨어 있을까?최근 네덜란드 트벤테대에서 유체역학을 전공한 샌더 휴즈만 씨는 파스타 면의 모양에 따라 구조를 설명하는 서로 다른 방정식을 구해 공개했다. 그리고 이를 이용해 파스타의 기하학적인 구조를 분석했다.이를 위해 먼저 3차원 좌표 위에 파스타 크기의 범위를 정하고, 좌표 위에 모양과 부피에 해당...(계속)
글 : 염지현, 권민정 수학동아

수학동아 2012년 02호

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