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보글보글 거품의 과학

 매일 아침 학교에 가기 전에 항상 하는 일을 떠올려 보세요. 비누를 손바닥으로 비벼 얼굴을 깨끗이 닦고, 칫솔에 치약을 발라 치카치카 상쾌한 소리를 내며 이를 닦지요. 어른들은 커피머신으로 갓 뽑아낸 모닝커피를 즐기기도 해요. 바쁜 사람들은 빵으로 아침식사를 때우기도 하고요. 이 모든 일들의 공통점은 무엇일까요? 바로 보글보글 거품이에요!거품, ...(계속)
글 : 이정아 zzunga@donga.com
도움 : 아모레퍼시픽 기술연구원
도움 : 시드니 퍼코위츠의 ‘거품의 과학’
도움 : 신원선 한양대학교 조리과학연구실
사진 : 포토파크닷컴 외
사진 : 위키미디어
이미지 출처 : 시드니 퍼코위츠의 ‘거품의 과학’, 신원선 한양대학교 조리과학연구실 교수, 아모레퍼시픽 기술연구원, 위키미디어, 포토파크닷컴 외

어린이과학동아 2014년 02호

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