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호박고구마 VS 밤고구마

 헷갈려요~!호박고구마를 구워 먹으면 맛이 정말 최고예요. 그런데 호박고구마 말고 밤고구마도 있다고 하네요? 호박고구마와 밤고구마, 이 둘의 차이점은 무엇인가요? 한상엽(성남 초림초 3)호박고구마고구마의 품종은 여러 가지예요. 오래 전부터 재배해 온 재래종과 개량한 품종이 있지요. 호박고구마는 재래종으로 있던 담주황색 고구마를 개량한 것이랍니다. ...(계속)
글 : 신선미
사진 : 신선미 기자, 포토파크닷컴
도움 : 정미남 농촌진흥청 국립식량과학원

어린이과학동아 2013년 13호
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