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고구마 안에 역사 있다

노랗게 잘 익은 고구마 속살은 달콤한 맛뿐만 아니라 인류의 역사도 품고 있어요.지금까지는 남미에서만 자라던 고구마를 16세기 유럽 사람들이 전 세계로 퍼뜨렸다고 알려져 있었어요. 하지만 1000년 경 태평양 폴리네시아에서도 고구마를 먹었다는 기록이 발견되었답니다. 프랑스 국제농업협력센터는 1000년 경 폴리네시아에서 가져온 옛날 고구마 표본의 유전체를 분석...(계속)
글 : 김은영
기타 : 조주희
이미지 출처 : 동아일보 외

어린이과학동아 2013년 04호

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