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햄버거, 피자… 먹은 지 3시간 만에 뱃살로

교육과학기술부는 최근 우리나라 초등학생의 비만율이 13.6%라고 밝혔어요. 10명 중 1명이 비만인 셈이에요. 그런데 기름진 음식이 살로 변하는 데 단 2~3시간 밖에 안 걸린다는 연구 결과가 나왔어요. 지금까지 과학자들은 음식으로 먹은 지방이 몸속에서 아주 천천히 저장된다고 생각했었답니다.영국 옥스퍼드대학교 프레드릭 칼퍼 박사팀은 지방 30g을 먹을 때마...(계속)
글 : 이정아
기타 : 조주희
이미지 출처 : 이미지비트 외

어린이과학동아 2012년 11호

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