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비만인 사람이 늘어나면서 많은 어린이들이 음식을 너무 많이 먹는 것만 문제라고 생각하고 있어요. 하지만 꼭 필요한 영양소가 부족한 어린이도 많다는 사실, 알고 있나요?
식품의약품안전청이 어린이와 청소년 등 6600여 명을 대상으로 식품 섭취량 및 섭취빈도를 조사했어요. 그 결과 필수 영양소인 칼슘이나 철분, 칼륨의 섭취가 부족한 것으로 나타났지요. 권장 섭취량과 비교하면 칼슘은 58.1%, 철분은 89.9%, 칼륨은 54.4%밖에 먹지 않는 것으로 조사됐답니다. 특히 뼈를 만드는 데 꼭 필요한 칼슘은 나이가 많아질수록 더 부족했어요. 1~6세는 78.7%, 7~12세는 90.3%, 13~19세는 96.9%나 칼슘을 적게 먹고 있었지요.
칼슘은 치아와 뼈의 성분으로, 성장기에 꼭 필요한 영양소예요. 칼슘이 부족할 경우 뼈가 약해지고 성장이 늦어지는 것은 물론, 뼈가 휘는 구루병이나 뼈가 연해지는 골연화증이 생길 수 있어요. 또한 뼈의 강도가 약해지는 골다공증이 생기면 작은 충격에도 뼈가 쉽게 부러질 수 있지요.
그래서 성장기에는 칼슘이 많이 들어 있는 우유와 요구르트 등의 유제품이나, 뼈째 먹는 생선과 녹황색 채소를 많이 먹어야 합니다. 특히 우유 및 유제품은 칼슘의 함량도 높지만 몸에 흡수도 잘 되고 이용되는 양도 많아서 칼슘을 섭취하기에 좋은 음식이에요.
다양한 영양소를 골고루 적당히 먹기 위해 꼭 알아두어야 할 것이 있어요. 바로 ‘어린이를 위한 식생활지침’! 매일매일 어린이를 위한 식생활 지침을 실천하면 부족한 영양소 없이 균형 잡힌 식생활을 할 수 있답니다. 오늘부터 꼭 실천해 보세요.

어린이를 위한 식생활 지침

음식은 다양하게 골고루

① 편식하지 않고 골고루 먹습니다.
② 끼니마다 다양한 채소 반찬을 먹습니다.
③ 생선, 살코기, 콩 제품, 달걀 등 단백질 식품을 매일 한 번 이상 먹습니다.
④ 우유를 매일 두 컵 도 정 마십니다.

많이 움직이고, 먹는 양은 알맞게

① 매일 한 시간 이상 적극적으로 신체활동을 합니다.
② 나이에 맞는 키와 몸무게를 알아서, 표준체형을 유지합니다.
③ TV 시청과 컴퓨터 게임을 모두 합해서 하루에 두 시간 이내로 제한합니다.
④ 식사와 간식은 적당한 양을 규칙적으로 먹습니다.

식사는 제때에, 싱겁게

① 아침식사는 꼭 먹습니다.
② 음식은 천천히 꼭꼭 씹어 먹습니다.
③ 짠 음식, 단 음식, 기름진 음식을 적게 먹습니다.

간식은 안전하고, 슬기롭게

① 간식으로는 신선한 과일과 우유 등을 먹습니다.
② 과자나 탄산음료·패스트푸드를 자주 먹지 않습니다.
③ 불량식품을 구별할 줄 알고 먹지 않으려고 노력합니다.
④ 식품의 영양표시와 유통기한을 확인하고 선택합니다.

식사는 가족과 함께 예의바르게

① 가족과 함께 식사하도록 노력합니다.
② 음식을 먹기 전에 반드시 손을 씻습니다.
③ 음식은 바른 자세로 앉아서 감사한 마음으로 먹습니다.
④ 음식은 먹을 만큼 담아서 먹고 남기지 않습니다.